Kräuter-Sauce aus dem Küchengarten

25 Mineinfach
Kräuter-Sauce aus dem Küchengarten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rosmarin frisch gehackt1 EL
Thymian frisch gehackt1 EL
Salbei frisch gehackt1 EL
Petersilie frisch gehackt1 EL
Lauchzwiebeln frisch gehackt1 EL
Lavendel frisch gehackt1 EL
Gartenkresse frisch gehackt1 EL
Kapuzinerkresse frisch gehackt1 EL
Chili rot gehackt1 Stück
Gemüsegurke gerieben100 g
Joghurt 3,5%250 g
Crème fraîche50 g
Reibekäse Parmigiano20 g
Balsamico-Essig weiß1 Spritzer
Zitronensaft2 Spritzer
Pfeffer1 Prise
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • Salsa Verde:

    1. Alle Gemüse und Kräuter fein wiegen, mit Joghurt und dem Creme Fraiche, dem Reibekäse und dem Gewürz verrühren und im Kühlschrank zwischenlagern bis zur zur Verwendung.

  • Paßt gut zu:

    2. Geeignet für Grillfleisch, Kartoffeln, Salat oder als Beilage.

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