Melonen Chili Suppe

Name: Melonen Chili Suppe - schnell & einfach - 126 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. kleine Charentais-Melonen; 2 Stk. Bio-Limetten; 1 cm geschälten Ingwer; 5 TL Olivenöl; 2 EL weißem Balsamicoessig; 200 gr. Sahne; 2 Stk. Chilischoten entkernt; 300 gr. Garnelen frisch; Zitronengras

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


kleine Charentais-Melonen	4 Stk.
Bio-Limetten	2 Stk.
geschälten Ingwer	1 cm
Olivenöl	5 TL
weißem Balsamicoessig	2 EL
Sahne	200 gr.
Chilischoten entkernt	2 Stk.
Garnelen frisch	300 gr.
Zitronengras	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Von den Melonen die Deckel abschneiden und die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch bis auf einen 1/2 cm breiten Rand herauslösen. Fruchtfleisch, Saft und schale von 2 Limetten, ingwer, olivenöl und weißem Balsamicoessig pürieren und kalt stellen. 200 g Sahne unterrühren (evtl. etwas Wasser dazugeben). Garnelen auf zitronengras stecken mit Knoblauch, Salz und Pfeffer scharf anbraten. Suppe in den Melonen füllen Chilie in ringe schneiden und über die Suppe geben Garnelenspieße dazureichen. Guten Appetit
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Rezept von b****7
vom 29.07.2013

Kommentare zu „Melonen Chili Suppe“

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