Muffins mit schwarzen Johannisbeeren

45 Min

Muffins mit schwarzen Johannisbeeren - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Mehl	200 g
Backpulver	1 Päckchen
Eier	2
Albaöl - Rapsöl mit Buttergeschmack -	150 ml
Sahne	50 ml
Zucker	160 g
schwarze Johannisbeeren	220 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)815 (195)

Eiweiß4,3 g

Kohlenhydrate35,5 g

Fett3,3 g

Zubereitung

1. Mehl mit dem Backpluver mischen, die restlichen Zutaten - bis auf die Johannisbeeren - dazugeben und verrühren
2. Johannisbeeren unterheben und fertig
3. in die Muffinförmchen geben und ca. 35 Min. bei 190 Grad backen, Stäbchenprobe machen