Muffins mit schwarzen Johannisbeeren

spontan gebacken, weil reichlich Beeren vorhanden sind

von Sunnywhity
Muffins mit schwarzen Johannisbeeren - Rezept
   FÜR 6 PERSONEN
200 g
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
2
Eier
150 ml
Albaöl - Rapsöl mit Buttergeschmack -
50 ml
Sahne
160 g
Zucker
220 g
schwarze Johannisbeeren
1
Mehl mit dem Backpluver mischen, die restlichen Zutaten - bis auf die Johannisbeeren - dazugeben und verrühren
2
Johannisbeeren unterheben und fertig
3
in die Muffinförmchen geben und ca. 35 Min. bei 190 Grad backen, Stäbchenprobe machen