Muffins mit schwarzen Johannisbeeren

45 Min

Muffins mit schwarzen Johannisbeeren - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Mehl	200 g
Backpulver	1 Päckchen
Eier	2
Albaöl - Rapsöl mit Buttergeschmack -	150 ml
Sahne	50 ml
Zucker	160 g
schwarze Johannisbeeren	220 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)852 (203)

Eiweiß3,1 g

Kohlenhydrate40,7 g

Fett2,3 g

Zubereitung

1.Mehl mit dem Backpluver mischen, die restlichen Zutaten - bis auf die Johannisbeeren - dazugeben und verrühren
2.Johannisbeeren unterheben und fertig
3.in die Muffinförmchen geben und ca. 35 Min. bei 190 Grad backen, Stäbchenprobe machen