Blitz Quiche mit Ziegenkäse
Bild 1 von 1 Rezept: Blitz Quiche mit Ziegenkäse 
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Zutaten für 6 Personen
| Kirschtomaten gelbe und rote | 250 Gramm |
| Thymian | ½ Bund |
| Ziegenfrischkäse | 250 Gramm |
| Crème fraîche | 125 Gramm |
| Eier | 3 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Blätterteig Rolle - Kühlregal | 1 Päckchen |
| Oliven schwarz | 70 Gramm |
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Zubereitung
30 Min
1.Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Tomaten waschen, Stielansätze entfernen. Tomaten in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Ziegenfrischkäse mit Creme fraiche und Eiern verrühren. Thymianblättchen zufügen, Käsecreme salzen und pfeffern.
2.Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig in die Form legen, mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Käsecreme darauf verteilen und im Ofen 15 Minuten vorbacken.
3.Tomaten, Oliven und übrige Thymianzweige auf der Quiche verteilen. Quiche weitere 10 - 15 Minuten backen.
4.Besonders aromatisch schmeckt ein Belag aus Ofentomaten. Dafür Tomatenscheiben mit abgezogenen Knoblauchzehen und Thymian auf einem geölten Backblech verteilen. Salzen und pfeffern und 40 Minuten bei 160 Grad backen. Auf der Quiche verteilen und wie im Rezept fortfahren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****l
vom
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