Currysauce der Extraklasse

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel in Würfel schneiden und in etwas Butter glacieren. Einen Teelöffel Zucker mit zugeben und karamellisieren. 1/4 Liter Tomatensaft, 1 Tasse Mango stücke, 1 Tasse Papaya stücke und die Ananas stücke dazugeben. Die Tomaten enthäuten das innere rausschneiden und dann in Würfel schneiden und dazugeben. Mit einem 3/4 Lite erhitzter Kokosmilch auffüllen. Die 2 Bananen mit einer Gabel zerdrücken und in die Sauce geben. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken (ich mag immer noch etwas Chilli darin). Das ganze einmal aufkochen und einen Tag in den Kühlschrank stellen. Dann rausnehmen erhitzen und auf die Wurst damit. Leckerrrrrrrrrrrr

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  Rezept von pfeffersauce
  vom 22.07.2013