Herzhafte Rollen
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Zutaten für 4 Personen
| Milch | 250 ml |
| Hefe | ½ Würfel |
| Zucker | ½ TL |
| Mehl | 500 g |
| Salz | 3 TL |
| Paprikapulver edelsüß | 1 TL |
| Backpulver | 1 |
| Eigelb | 1 |
| Öl | 100 ml |
| Ei | 1 |
| Schmelzkäse | 1 ½ Packete |
| Gauda Raspelkäse | 1 Handvoll |
| Rindersalami kleine Scheiben | etwas |
Zubereitung
32 Min
1. Milch erwärmen und Zucker und Hefe darin auflösen. Mehl,Backpulver,Salz,Paprikapulver,Eigelb und Öl in eine Schüssel geben. Dann die Hefemilch zugeben und alles mit den Händen ca. 5 minuten gut Durchkneten das ein Guter Teig entstanden ist der nicht klebt. Den Teig NICHT gehen lassen. Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen. Die Teigstücke zu einer Zunge ausrollen, im oberen bereich 4-5 längliche schnitte machen. Schmelzkäse in eine Schüssel geben und mit dem Raspelkäse vermischen. Dann die Käsemischung auf den unteren teil streichen, Salami ca.2 schreiben drauf platzieren und von unten nach oben aufrollen. Das Ei verquierlen und alle Rollen damit bestreichen. Bei 200°C ca 20-25 Minuten Backen. Wenn sie noch zu hell sind 5 weitere Minuten Backen. Heiß servieren aber auch kalt sehr lecker.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Nermin-Umm-Tutu
vom
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