Salatteller " asiatisch "

einfach
Salatteller " asiatisch " - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchenbrüste2
Sojasoße3 EL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Öl1 Teelöffel
Mungobohnensprossen½ Glas
Ananas frisch2 Scheiben
Romanasalatherz1
Tomate1
Dressing
Knoblauchzehe1 kleine
Ingwer - haselnussgroß1 Stk.
Reisessig3 EL
Salz, Chillipulver etwas
Zucker braun½ Teelöffel
Sojasoße hell5 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Hähnchenbrüste putzen und in Streifen schneiden, mit der Sojasoße mischen und etwas ziehen lassen

    2. Salat putzen, waschen und in Stücke zupfen, Tomate halbieren und in Scheiben schneiden, Ananas halbieren, den harten Mittelstrunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden, Sprossen abtropfen lassen

    3. Für das Dressing Knoblauch und Ingwer fein hacken und mit Essig, Zucker und den Gewürzen verrühren. Zum Schluss die Sojasoße unterschlagen

    4. Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten

    5. Salat und Sprossen mit dem Dressing anmachen und auf Teller verteilen, Ananas, Fleisch und Tomatenstücke darauf verteilen und servieren

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