Allerlei Gemüse mit neuen Kartoffeln und gebratener Wurst

Zubereitung

• 1.Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale ca. ,15 - 18 Minuten garn. Kohlrabi und Möhren schälen, in gleichgroße Spalten schneiden. In einem Topf ca. 20 g Butter mit 4 EL Wasser aufkochen, Möhren und Kohlrabi darin bissfest dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frische gehackte Petersilie darüber streuen.

• 2.In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen und de Bratpaprika darin rundherum braten. (Ca. 5-6 Minuten) Die Bockwürste einschneiden und zu dem Paprika geben, gut anbraten. Paprika mit grobem Meersalz würzen.

• 3.Kartoffeln, Gemüse und Paprika mit der Wurst anrichten. Ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht.

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  Rezept von kuechenschelle
  vom 02.07.2013