Kräuter-Salami-Rührei

17 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier verquirlt 4 Stk.
Salz 0,5 TL
Milch oder Schlagsahne 100 ml
Salami, Klein geschnitten 2 Scheiben
Schnittlauch frisch gehackt 2 TL
Petersilie fein geschnitten 1 TL
Liebstöckel frisch klein geschnitten 1 TL
Bohnenkraut fein geschnitten 0,5 TL
Öl oder Butter 1 TL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
54 (13)
Eiweiß
1,2 g
Kohlenhydrate
1,5 g
Fett
0,2 g

Zubereitung

1.Zuerst die Eier mit Milch,Salz und die Kräuter verrühren.

2.Den geschnittenen Salami im Öl kurz anbraten, dazu die Eier geben und langsam unter Rühren stocken lassen.

3.Es schmeckt sehr gut mit Butterschnitte.

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