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Quarkcreme mit Erdbeer-Basilikum-Pesto

20 Minleicht
Quarkcreme mit Erdbeer-Basilikum-Pesto - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Basilikum1 Topf
Erdbeeren250 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Magerquark500 Gramm
Milch100 ml
Amaretto3 EL
Zucker40 Gramm
Schokoraspeln zartbitter50 Gramm
gehackte Mandeln3 EL
Zitronenschale½ TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Einige Basilikumblätter und Erdbeeren zum Garnieren beiseite legen. Die Erdbeeren halbieren, mit Basilikum und Vanillezucker pürieren und kalt stellen.

    2.Den Magerquark mit der Milch glattrühren, mit Amaretto abschmecken und mit Zucker süßen. Schokoraspeln, Mandeln und Zitronenschale unterheben.

    3.Die Quarkcreme in Gläser füllen. Das Erdbeer-Basilikum-Pesto darauf verteilen und mit Erdbeere und Basilikumblatt garnieren.

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