Name: Tartelettes au Chocolat Blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr mehl; 50 gr. Puderzucker; halben EL Kakoopulver; 1 Eigelb; 1 TL Wasser.; Für die weisse Schokoladencreme:; 150 gr hochwertige weisse schokolade; 1 Eigelb; 200 ml Sahne 30% Fett; 100 gr Weisse schokoladen raspeln.; + 50. gr. Dunkle schokolade schmelzen um den ausgekühlten teigboden damit auszupinseln.

Tartelettes au Chocolat Blanc

1 Std 45 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


mehl	125 gr
Puderzucker	50 gr.
halben EL Kakoopulver	etwas
Eigelb	1
Wasser.	1 TL
Für die weisse Schokoladencreme:	etwas
hochwertige weisse schokolade	150 gr
Eigelb	1
Sahne 30% Fett	200 ml
Weisse schokoladen raspeln.	100 gr
+ 50. gr. Dunkle schokolade schmelzen um den ausgekühlten teigboden damit auszupinseln.	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Mehl, Puderzucker, Kakaopulver, Butter zu einer Brösmeligen Masse verreiben. Eigelb mit Wasser verrühren und einarbeiten. Teig zu einer Kugel formen und 1 Std. kühl stellen.
2.Kleine form damit auskleiden, falls noch Teig übrig ist kleinere form noch damit auskleiden. im ofen bei 160 Grad 10-15 Min. Backen. auskühlen. Boden mit der geschmolzenen dunklen schokolade auspinseln. (50.gr.)
3.Für die Schokoladencreme: sahne erhitzen und über die Schokolade giessen, umrühren uns sehr Langsam schmelzen. Eigelb darunterrühren. Sofort über die Tarte verteilen und erkalten lassen.
4.Schokoladen Raspeln und über das Törtchen verteilen.
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Rezept von murga
vom 04.06.2013

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