Rharbarber-Erdbeer- ...

... Banane-Holunder-Marmelade

von Schokolotti
Rharbarber-Erdbeer- ... - Rezept
   FÜR 7 PERSONEN
750 gr.
Rhabarber geputzt
300 gr.
Erdbeeren geputzt
250 ml
Holunderblütensirup
1 mittlere
Banane
750 gr.
Gelierzucker 2:1
1
Zitronensäure
1
Rhabarber in kleine Stücke scheiden, ebenfalls die Erdbeeren klein würfeln...
2
Die Banane mit der Gabel zerdücken...
3
Alles in einen großen Topf geben und miteinander erhitzen, Holunderblütensirup zugeben und zum köcheln bringen..
4
Zucker einrühren... und sprudelnd 4 min kochen... In Gläser abfüllen, kurz auf den Kopf stellen und fest werden lassen..