Zitronenglasur mit einem kleinen veränderten Eingriff....

Rezept: Zitronenglasur mit einem kleinen veränderten Eingriff....
Operation gelungen ....nein nein, Patient nicht tot !
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Operation gelungen ....nein nein, Patient nicht tot !
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
200 gr.
Zucker
2 Blatt
Gelatine
2 EL
Zitronensaft frisch gepresst
2 EL
Wasser heiß - nicht kochend
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1
Topf mit Wasser - für's Wasserbad
1
Keramikschale
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1390 (332)
Eiweiß
6,4 g
Kohlenhydrate
74,6 g
Fett
0,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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Auf mehrfachen Wunsch hab ich heute zum zichstenmal den Tutti - Frutti - Selterkuchen gemacht. Das alles ist ja keine Überraschung, ausser das ich diesmal die Glasur etwas verändert hab da sie immer nicht richtig fest werden wollte.
...nur eine Idee...
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Einen Topf gefüllt mit Wasser zum kochen gebracht. 200gr Zucker hab ich in eine Mühle gegeben und sehr fein gemahlen. Dannach in eine Keramikschale gegeben mit 2EL Zitronensaft und 2EL heissem Wasser. Kurz vermengt und in's Wasserbad gesetzt. 2Blätter Gelatine für 5minuten zum weichen in kaltes Wasser getan. In der Zwischenzeit hat sich der gemahlene Zucker der mit Zitronensaft und Wasser vermengt wurde in der im Wasserbad stehenden Keramikschale, verflüssigt. Nochmal kurz durchgerührt hab ich nach und nach die ausgedrückten Gelatineblätter untergerührt und dann auf meinen Kuchen gegeben bzw. verteilt.
...die aber gut funktioniert hat...
3
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KOMMENTARE
Zitronenglasur mit einem kleinen veränderten Eingriff....

Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Lecker…. werd ich bestimmt dem nächst mal versuchen. ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Du bist eine richtige "Erfinderin". Danke für die Idee! 5* und LG.
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Ganz toll gemacht, 5* und LG

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