Türkische Keftes
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderhackfleisch | 600 gr. |
| mittelgroße Zwiebel | 1 |
| Eier | 2 |
| feingehackter Dill | 1 Esslöffel |
| Kreuzkümmel | ½ Teelöffel |
| gemahlener Kardamom | ¼ Teelöffel |
| Salz,Cayennepfeffer | etwas |
| Olivenöl zum braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1144 (273)
Eiweiß14,6 g
Kohlenhydrate18,4 g
Fett15,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben.Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken.Mit den Eiern, gehacktem Dill,Kreuzkümmel und Kardamom zu dem Hackfleisch geben.Gut verkneten,mit Salz Und Cayennepfeffer pikant abschmecken.
2. Aus der Hackmasse kleine,tischtennisballgroße Kugeln formen und flach drücken.In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Keftes auf allen Seiten braun und knusprig braten.Aus der Pfanne heben und abtropfen lassen.Heiß servieren.
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vom
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