Wat Kaltes, wat schmeckt - Ananas-Sorbet mit Basilikum

Name: Wat Kaltes, wat schmeckt - Ananas-Sorbet mit Basilikum
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Ananas; 2 EL Basilikum; 2 EL Zucker; 750 ml Champagner; 200 g Himbeeren; 2 Stück Minzestängel

Rezept: Wat Kaltes, wat schmeckt - Ananas-Sorbet mit Basilikum

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Wat Kaltes, wat schmeckt - Ananas-Sorbet mit Basilikum - Rezept

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ZUTATEN

1 Stück	Ananas
2 EL	Basilikum
2 EL	Zucker
750 ml	Champagner
200 g	Himbeeren
2 Stück	Minzestängel

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	85
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	364 (87)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	9,6 g
Fett	0,1 g

TIPP!

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REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG

Wat Kaltes, wat schmeckt - Ananas-Sorbet mit Basilikum

Die Ananas schälen, in Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Eine Handvoll Basilikumblätter zu der Ananas geben und beides im Mixer fein pürieren - nach Geschmack und Vorliebe mit Zucker süßen.

Für ca. 1 Stunde in die Eismaschine geben, bis das Eis eine gute Konsistenz hat. Ca. 5 Minuten bevor das Eis serviert wird, aus der Eismaschine nehmen. In Bechern anrichten, mit Champagner übergießen und mit Himbeeren oder anderen Früchten oder Minze dekorieren.