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Ein Herz für Mütter ;-)

30 Minleicht
Ein Herz für Mütter ;-) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter25 Gramm
Zucker25 Gramm
Schlagsahne25 Gramm
Mandeln in Stiften40 Gramm
Heidelbeeren frisch100 Gramm
Butter65 Gramm
Zucker65 Gramm
Ei Gr. L1
Mehl65 Gramm
Speisestärke50 Gramm
Backpulver1 Teelöffel (gestrichen)
Buttermilch50 Milliliter
Puderzucker etwas
Schlagsahne etwas
Heidelbeeren frisch etwas
Melisseblätter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Butter, Zucker, Sahne und Mandeln in einen Topf geben. Einmal kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.

    2.Butter mit Zucker und Ei cremig rühren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und darüber sieben. Buttermilch dazugeben und alles gut verrühren.

    3.Eine kleine Herzform (ca. 22.5 x 21,2 x 2,8 cm) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig hineinfüllen und glattstreichen. Heidelbeeren darauf verteilen. Mit der Mandelmasse bedecken. Im Backofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Eventuell zuletzt mit Alufolie abdecken. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

    4.Kuchen vorsichtig aus der Form auf eine Kuchenplatte stürzen. Dick mit Puderzucker bestreuen. In Stücke schneiden. Mit Sahne servieren und mit Heidelbeeren und Melisseblättern garnieren.

    5.P.S. Sah zuletzt nicht mehr wirklich wie ein Herz aus ... aber war mit viel Liebe gebacken ... ;-))) Ich wünsche ALLEN einen schönen sonnigen Sonntag !!! Jeder Tag ist Muttertag ... da braucht man nicht diesen "Blumenhändlersonntag" ;-)))

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