Brot: Brot saftig-knusprig und super schnell

1 Std 5 Min leicht
( 47 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Roggen Vollkornmehl oder Dinkelmehl 500 g
Sonnenblumenkerne oder andere Körner 150 g
Warmes Wasser 0,5 Liter
Hefe frisch 1 Würfel
Salz 2 Tl
Zucker 1 Prise
Obstessig 2 EL

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Alle Zutaten zu einem Teig verrühren.in eine Form geben und bei 200 C° ca 1 Stunde backen dabei eine Schüssel Wasser mit in den Ofen stellen.Der Ofen wird nicht vorgeheizt und auf die mittlere Schiene geben.

2.Das kann je nach Ofen etwas länger dauern daher eine Klopfprobe machen hört sich das Hohl an wenn man auf die Rückseite klopft ist das Brot fertig.

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