Nudeln mit Lachs-Gurken-Sauce

einfach
Nudeln mit Lachs-Gurken-Sauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lachsfilets2
Frühlingszwiebeln2
Knoblauchzehe1
Gemüsebrühe¼ L
Gurke1
Schmand1 Becher
frische Kräuter nach Geschmack etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
ein paar Spritzer frisch gepresster Zitronensaft etwas
Öl etwas
Nudeln500 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und in etwas Öl dünsten.

  • 2.Die Gurke schälen, würfeln und hinzugeben. Die Gemüsebrühe hinzugiessen und 5 Minuten köcheln lassen.

  • 3.Nun kommen die Gewürze, Kräuter und der Zitronensaft hinzu.

  • 4.Den Fisch in kleine Stücke schneiden und hinzugeben. Nach ein paar Minuten den Schmand einrühren. Und fertig ist eine leckere und schnelle Sauce.

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