Hefeteig (Grundrezept) und Streusel

Zubereitung

• Hefeteig

  1. Mehl,Zucker,Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen.

• 2. Margarine und Milch erwärmen,langsam in die Schüssel laufen lassen. (Handrührgerät mit Knethaken)

• 3. Den Teig so lange kneten bis er sich vom Boden löst und eine glatte Oberfläche hat.

• 4. Den Teig an einen warmen Ort stellen und abgedeckt ca.30 Minuten gehen lassen.

• 5. Auf ein Backblech ausrollen und nochmals 15 Minuten gehen lassen

• 6. Belegen der Früchte nach Saison und Geschmack

• Streusel

  7. Margarine in einem Topf schmelzen.

• 8. Mehl,Zucker und Vanillezucker bzw.Zimt in einer Schüssel vermischen.

• 9. Flüssige Margarine unter rühren einlaufen lassen.

• 10. Streusel auf den Teig geben und bei ca.200°-210° ca. 25 Minuten ab backen

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  Rezept von z****k
  vom 26.04.2013

  
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