Spargel trifft Erdbeere
20 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Spargel grün frisch | 1 Kg |
Spargel weiß frisch | 1 Kg |
Merrettich-Frischkäse / Cantadou | 125 gr |
Erdbeere frisch | 200 gr |
Gourmet-Pfeffer aus meinem KB | etwas |
Salz | etwas |
Zucker | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)85 (20)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Sauce
5. Meerrettich-Frischkäse und Spargelsud miteinander verrühren bis es eine sämige Sauce ist mit Salz und Pfeffer abschmecken
6. Alles auf einem Teller schön anrichten und die Sauce darüber verteilen.
7. dazu passt ein feiner Weisswein und Baguette Guten Appetit !