Honignudeln mit Mandeln

Rezept: Honignudeln mit Mandeln
Leichte und gesunde Küche! Gab es heute Mittag bei mir!
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Leichte und gesunde Küche! Gab es heute Mittag bei mir!
00:30
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
80 g
Rosinen
5 EL
Rum
500 g
feine Bandnudeln
Salzwasser zum Garen
Öl
1
unbehandelte Limette
60 g
Butter
100 g
gehackte Mandeln
180 g
Blütenhonig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1436 (343)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
42,7 g
Fett
11,3 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Honignudeln mit Mandeln

1
Die Rosinen in Rum einweichen. Die Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen, abtropfen lassen und mit etwas Öl vermischen. Beiseite stellen und warm halten. Die Limette heiß abwaschen, trocknen, und etwas Schale abreiben. Saft auspressen. 30 g Butter in einen Topf geben und die Mandeln darin goldbraun rösten. Beiseitestellen und warm halten. Die restlichen 30 g Butter in einem Topf schmelzen, Limettensaft und -schale dazugeben, den Honig ebenfalls mit dazugeben und bei mittlerer Hitze auflösen. Die eingeweichten Rosinen dazugeben. Nudeln auf vier tiefe Teller verteilen, die Honigsoße darübergeben und mit den gerösteten Mandeln bestreuen.
2
Guten Appetit!
3
Wenn Kinder mitessen bitte den Rum weglassen!
4
Dazu passt ein frischer Obstsalat als Nachspeise.

KOMMENTARE
Honignudeln mit Mandeln

   VegAndreas
schön exotisch........LG....VeganDreas
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Warum nicht!!!! Ich finde es interessant, Nudeln einmal in dieser süßen Variante zu kredenzen!
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Sehr ausergewöhnlich aber eine Raffinierte Idee schmeckt bestimmt gut 5* Lg Bruno

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