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Wurstsalat *Frühlingserwachen*

20 Minleicht
Wurstsalat *Frühlingserwachen* - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Fleischwurst200 g
Gemüsezwiebel½ weiße
Rispen-Tomaten6 kleine
Essiggurke1
Basilikum2 Zweige
Dressing:
Walnussöl1 EL
Altmeisteressig2 EL
Salz etwas
bunter Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Fleischwurst in dünne Scheiben schneiden.... Gemüsezwiebel schälen und mit einem Gurkenhobel in feine Scheiben schneiden... Tomaten waschen und in Scheiben schneiden... Essiggurke auch mit dem Gurkenhobel in feine Scheiben schneiden....Basilikum abbrausen, trockenschütteln und Blätter von den Stielen zupfen....

    2.aus Essig, Öl und Salz ein Dressing anrühren...

  • Anrichten:

    3.Wurstscheiben auf einem flachen Teller von innen nach aussen Kreisförmig anrichten.... Tomaten ausserherum legen.... Zwiebeln, Essiggurken und Basilikumblätter darauf anrichten... mit dem Dressing beträufeln und mit buntem Pfeffer würzen...dazu gab es bei mir eine frische Breze... guten Appetit...

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    Rezept von R****1
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