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Herziger Wurstsalat

25 Minleicht
Herziger Wurstsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Fleischwurst / Stadtwurst150 g
Mozzarella Rolle100 g
Frühlingszwiebeln3
Cornichons Gürkchen5
Ei1
Dressing: ---------------
Kräuteressig3 EL
Sonnenblumenöl1 EL
Salz, bunter Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Fleischwurst (gewürzt) pellen, in Scheiben schneiden und dann würfeln....Mozzarella in Scheiben schneiden und dann würfeln....Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden (auch das Lauchgrün)....Gürken aus dem Glas nehmen und würfeln....alle Zutaten in eine Schüssel geben, vermischen. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren, über den Salat geben, gut vermischen und etwas ziehen lassen.

    2.Herzform auf einen Teller stellen...den Wurstsalat einfüllen...glatt drücken....Ei schälen und sechsteln...am Rand anrichten....mit buntem Pfeffer und echten Blüten bestreuen....kurz vor dem servieren den Herzring nach oben abziehen...fertig.....guten Appetit.

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    Rezept von R****1
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