ZUBEREITUNG
Walnuss-Kartoffelstampf
ZUBEREITUNG
Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 20 Minuten kochen. Nüsse knacken und fein hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Kartoffeln abgießen, Milch ( 100 ml ) und Butter ( 1 EL ) zugeben und mit dem Kartoffelstampfer gut durcharbeiten/stampfen. Die gehackten Walnüsse und Zwiebelwürfel unterheben und mit Salz ( 1 Prise ) und Pfeffer ( 1 Prise ) abschmecken/würzen.
Eine schmackhaft pikante Beilage für Fisch-, Fleisch- und Eiergerichte.
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Walnuss-Kartoffelstampf
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