Mini-Gugelhöpfli-Eiercognac-Mandel

Rezept: Mini-Gugelhöpfli-Eiercognac-Mandel
Ergibt 30 saftige feine Gugelhöpfli
3
Ergibt 30 saftige feine Gugelhöpfli
01:10
5
2006
Zutaten für
30
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
1
Zitrone unbehandelt
1
Orange unbehandelt
50 gr
geschälte gemahlene mandeln
25 gr
gemahlene geschälte mandeln separat
100 gr
butter
60 gr
backmarzipan
50 gr
Puderzucker
45 gr
Mehl
100 ml
eiercognac
3
Eier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Mini-Gugelhöpfli-Eiercognac-Mandel

Marzipan
Ampelmarmelade

ZUBEREITUNG
Mini-Gugelhöpfli-Eiercognac-Mandel

Gugelhopf form buttern, bemehlen und kühl stellen. Ofen auf 210 Grad vorheizen. Zitrone abreiben, orange abreiben und mischen. 25 gr. mandeln mit wenig butter und den Puderzucker bei geringer wärme goldbraun karameliesieren lassen dies dauert ein wenig! und abkühlen lassen. Butter, Marzipan, langsam erhitzen und mit einer gabel den Marzipan fein zerdrücken bis sich es aufgelöst hatt. Puderzucker dazu geben und glatt rühren. in eine kleine schüssel umgiessen und die Eier , die restlichen 50 gramm mandeln , zitronen-orangenabrieb hinzu rühren. mit Mehl vermengen. Alles gut verrühren und den Eiercognac einrühren. Die Karamelieseirten mandeln unterheben. Achtung der Teig ist flüssig! dass muss so sein! nun in die form einfüllen und genau für 15 Min. Backen. auf ein gitter auskühlen lassen!

KOMMENTARE
Mini-Gugelhöpfli-Eiercognac-Mandel

Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
leckere Idee. köstliche 5 * von mir. lg dieter
Benutzerbild von Chefkoch1940
   Chefkoch1940
einfach super. lg wolfgang
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Eine feine Kombination, die Minis sehen total lecker aus ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Superlecker genau mein geschmack wann ist der Kaffee Fertig ?? :-)))) Lg Bruno
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
Mit Eierlikör und Marzipan....schmatz....GGVLG Edelgard

Um das Rezept "Mini-Gugelhöpfli-Eiercognac-Mandel" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung