Nudeln Villarrica von Sevkoc

Rezept: Nudeln Villarrica von Sevkoc
Dieses Rezept ist eine vereinfachte Abwandlung vom türkischen "Manti"
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Dieses Rezept ist eine vereinfachte Abwandlung vom türkischen "Manti"
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Spiralnudeln
13
Spitzpaprika
5
Tomaten
1 Bund
Petersilie ca. 120 gr.
4 zehen
Knoblauch
2 Becher
Joghurt 3,5% - 1 kilo
1 TL
Salz
125 ml
Olivenöl
1 EL
Tomatenmark dreifach konzentriert
2 EL
Paprikamark von Sevkoc
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1812 (433)
Eiweiß
9,6 g
Kohlenhydrate
53,6 g
Fett
19,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Nudeln Villarrica von Sevkoc

Zuerst
1
Nudeln in vorgesalzenem und siedendes Wasser geben.
Für die Soße
2
Paprika in kleine Würfel schneiden und in einen Topf mit Öl anschmoren bis sie eine LEICHT bräunliche Farbe haben. Dann Tomaten klein schneiden und unterrühren. Bei mäßiger Hitze und geschlossenem Deckel köcheln. ca. 5 min. Petersilie klein hacken (Oder Alternativ 2 Päckchen á 50 gr. Tiefgefrorene Petersilie) dazugeben und gut vermengen. Nochmals ca. 5 min bei geschlossenem Deckel köcheln.
3
Tomatenmark und Paprikamark hinzugeben und gut einrühren. Bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel weiter köcheln.
Für die Nudeln
4
Nudeln abgießen und unter Kaltem und fließendem Wasser gut abspülen.(Abtropfen lassen) Nun den Joghurt in den Topf (wo vorher die Nudeln waren) geben und den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zum Joghurt geben. Gut vermischen. Jetzt die Nudeln (fast erkaltet) in den Joghurt mit Knoblauch mischen.
5
Nudeln auf einem flachen Teller anrichten und mit etwas Soße anreichern (wer mag kann auch ein wenig Chiliflocken drüber streuen) und servieren.
Youtube Video
6
Zu diesem Kochrezept gibt es ein ausführliches Video auf Youtube. Einfach den folgenden Link kopieren und in die Suchleiste einsetzen.
7
http://www.youtube.com/watch?v=E6uqGftuyo0

KOMMENTARE
Nudeln Villarrica von Sevkoc

Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Superleckere Idee..... mit Joghurt, mag ich sehr gerne ! 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Ist ja interessant. Werden die Nudeln dann kalt oder lauwarm gegessen?
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Eine super leckere Mahlzeit, hast Du toll zubereitet und präsentiert ! GvlG ***** Noriana
   VegAndreas
Muhtesem....schön vegetarisch...LG...VeganDreas

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