ZUBEREITUNG
Marinierter grüner Spargel
ZUBEREITUNG
- Den Spargel waschen und das holzige Ende abschneiden;
- In eine flache Auflaufform legen;
- die Chilischote fein schneiden;
- den Spargel mit dem Meersalz und der Chilischote nach Geschmack bestreuen;
- das Haselnussöl darüber geben und den Spargel gut durch mischen und für einige Stunden in
den Kühlschrank stellen zum Marinieren;
- Man kann den Spargel für einige Minuten auf den heissen Grill legen oder ihn in der Pfanne
anbraten;
- am Besten schmeckt er wenn er noch leichten Biss hat.
- Sehr lecker auch mit Oliven/Zitronenöl anstatt des Haselnussöls..
- Wenn man keine frische Chili zur Hand hat gehen auch getrocknete Chiliflocken sehr gut.
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Marinierter grüner Spargel
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