pizzarolle mit saftigem hack
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Zutaten für 4 Personen
| pizzateig mit soße fertigprodukt | 1 Pk. |
| zwiebel | 1 |
| gemischtes hackfleich | 200 gr |
| knoblauchzehen | 3 |
| rote paprika | 1 kl. |
| gelbe paprika | 1 kl. |
| frische kräuter basilikum,majoran,petersilie | 1 Bd |
| stange lauch | 1 kl. |
| eingelegte tomaten in knoblauchöl | 1 becher |
| frischkäse gartenkräuter | 1 becher |
| eigelb | 1 stk |
| milch | 1 EL |
| raspelkäse | etwas |
| Mozzarella | etwas |
| salz,pfeffer,paprika edelsüß,chili,chilizucker,brushetta,pizzagewürz | etwas |
Zubereitung
1. den backofen auf 200 grad vorheizen (umluft) backblech mit backpapier auslegen und den fertigen teig in 13x18 cm große rechtecke schneiden. mit der beim pizzateig beigefügten soße bestreichen. hackfleisch mit salz,pfeffer und paprikapulver würzen.die zwiebel und die knoblauchzehen fein hacken, die paprikaschoten halbieren,putzen und in feine würfel schneiden(fein hacken).lauch putzen,waschen und in ringe schneiden. die eingelegten tomaten würfeln. das hackfleisch mit dem gemüse ,den kräuter (gehackt) ,dem frischkäse,raspelkäse und mozzarella (fein geschnitten) mischen. auf den teigrechtecken verteilen,von der längstseite her aufrollen und die enden gut zusammen drücken. die pizzarolle mit der glatten seite nach oben auf das backblech legen. eigelb und milch verquirlen und die pizzarollen damit bestreichen. auf mittlerer schiene ca. 15-20 min. backen. die pizzarolle in dicke scheiben schneiden und servieren....
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vom
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