Dessert: Mela Cotta con Macedonia

Zubereitung

• 1.Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und fein raspeln.

  2.Die Milch mit der Sahne und dem Zucker erhitzen. Die Äpfelraspeln und den Zimt dazu geben und das Ganze ca. 5 Minuten köcheln lassen.

  3.In der Zwischenzeit die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen, quellen lassen, ausdrücken und zu der heißen Mischung geben und darin auflösen.

  4.Diese Masse nun auf drei Puddingförmchen aufteilen und kalt stellen.

  5.Vor dem Servieren die Kiwi schälen und die Orange filetieren. Beide Früchte in mundgerechte Stücke schneiden und mit einem Esslöffel Zucker verrühren.

  6.Den Apfelpudding auf einen Dessertteller stürzen und den Obstsalat darum verteilen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von lunapiena
  vom 28.03.2013

  
• Weiterlesen