Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Eier | 2 |
| Frühstücksspeck ( Bacon ) | 100 |
| kleine Scheiben Vollkorntoast | 4 |
| Mayonnaise | 2 TL |
| Essiggurken | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2567 (613)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett64,8 g
Zubereitung
1. Frühstücksspeck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten und auf Küchenpapier entfetten. Spiegeleier in der Pfanne braten ( hier: Mit Spiegeleierformen ! ) Brot toasten, mit Mayonnaise bestreichen, mit dem gebratenen Speck belegen und Spiegeleier darauf setzen. Mit Gurken garniert servieren.
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vom





























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