Schweinegeschnetzeltes mit Gemüse

20 Min leicht
( 22 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinefleisch 400 Gramm
Zwiebel 1
Tomate 1
Paprikaschote frisch 1
Champignons in Scheiben geschnitten Konserve 200 Gramm
Margarine etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas

Zubereitung

1.Das Fleisch kann Schweinekamm sein, oder Schnitzelfleisch oder Filet. Das Fleisch in Streifen schneiden.

2.Zwiebel in Spalten schneiden. Tomate und Paprika schneiden. Die Champignons in einem Sieb abtropfen lassen.

3.Zwiebel in Margarine andünsten, dann das Fleisch zugeben und die Paprika. Wenn das Fleisch gar ist, Tomate und Champignons zugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Nochmal kurz erwärmen.

4.Dazu passt Reis.

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