Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Softaprikosen | 200 gr. |
Mandel gehackt oder gestifftet | 100 gr. |
Wasser | 250 ml |
Currypulver | 1 TL |
Öl | 1 TL |
Salz | 1 TL |
Couscous | 250 gr. |
Butter | 50 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1178 (281)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate28,0 g
Fett15,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1178 (281)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate28,0 g
Fett15,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Aprikosen in Streifen schneiden,Mandeln in einer Pfanne trocken anrösten.
2.Wasser mit Currypulver,Öl und Salz aufkochen.Topf vom Herd nehmen und Couscous vorsichtig zugeben,2 min mit geschlossenem Deckel ziehen lassen. Die Butter,Mandeln und Aprikosen hineingeben,mischen und 3-4 min bei schwacher Hitze garen,dabei immer wieder mit einer Gabel auflockern.
3.Eine etwas andere Beilage zum Fisch oder Gebratenem Fleisch. Ab in die Küche!!
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vom
Kommentare zu „Leo´s Couscous mit Mandeln“