Kohlrabi-Möhren-Salat à la Heiko

Name: Kohlrabi-Möhren-Salat à la Heiko
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Kohlrabi frisch; 5 Möhren; 1 Bund Petersilie; 3 EL Olivenöl; 3 EL Apfelessig; 4 EL Wasser; 150 g Sahnejoghurt; Salz, Pfeffer aus der Mühle; Kräutersalz; 1 EL Balsamico-Essig

Rezept: Kohlrabi-Möhren-Salat à la Heiko

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von sabiangi

Kohlrabi-Möhren-Salat à la Heiko - Rezept

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ZUTATEN

2	Kohlrabi frisch
5	Möhren
1 Bund	Petersilie
3 EL	Olivenöl
3 EL	Apfelessig
4 EL	Wasser
150 g	Sahnejoghurt
	Salz, Pfeffer aus der Mühle
	Kräutersalz
1 EL	Balsamico-Essig

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	812 (194)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	1,8 g
Fett	20,0 g

TIPP!

Pellkartoffeln schälen

von Heimi

REZEPT-KATEGORIEN

Beilagen

Vorspeise

Salate

glutenfrei

ohne Weizen

TIPP!

bratkartoffeln

von sternschnuppe23

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ZUBEREITUNG

Kohlrabi-Möhren-Salat à la Heiko

Kohlrabi und Möhren schälen und in einer Salatschüssel in feine Streifen reiben. Mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und Kräutersalz würzen. Olivenöl, Apfelessig und Wasser zugeben und verrühren. Nun den Sahnejoghurt unterrühre und die gehackte Petersilie untermischen. Für 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Noch mal abschmecken und wer es mag mit 1-2 EL Balsamico Essig servieren. Guten Appetit.