Vanille-Quark-Souffle mit marinierten Früchten
mittel-schwer
Weitere Rezepte
Quarkauflauf mit Aprikosenkompott
Ananas-Joghurt-Kuchen
Ananas-Quark-Eis
Sommerfrüchte mit Kokos-Limetten-Baiser
Quartett aus Schokotarte, Apfel im Sud und Waldbeerensorbet (Antje Lewald)
Topfensoufflée (Laura Wontorra)
Topfensoufflé mit marinierten Erdbeeren und Zitronengraseis
Brownies (alternativ Pancakes) mit gebackener Ananas
Grießpudding mit Ananas-Kokos-Kompott
Warmes Schokoladenmousse mit Joghurteis dazu Ananas in einer Kokosmilchmarinade
Luftige Clafoutis mit Gewürzekumquats auf Espumaschaum
Topfen-Soufflé mit Fitnessbrotconfit und Himbeersoße a la Henssler
Vanille-Quark-Souffle- Ananas-Michaela
- Karibik Auflauf
- überbackene Ananas
- Obst mit Baiser-Haube
Überbackene Ananas mit Eierlikörquark
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 2 |
| Zucker | 1 TL |
| Vanillesirup | 2 EL |
| Magerquark | 100 Gramm |
| Fett für die Förmchen | etwas |
| Ananas | ½ |
| Erdbeeren | 250 Gramm |
| Balsamessig mit Feige | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)193 (46)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)193 (46)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eier trennen. Eigelb mit Zucker und 1 EL Vanillesirup dickschaumig rühren. Quark unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. 4 Timbaleförmchen fetten und mit Zucker ausstreuen. Soufflemasse einfüllen und im vorgeheizten Backofen im heißen Wasserbad bei 180°C 25-30min backen. Inzwischen Ananas schälen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Erdbeeren putzen du halbieren oder vierteln. Mit Ananas, übrigem Sirup und Balsamessig mischen und kurz marinieren lassen. Mit dem heißen Souffles sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****5
vom
Kommentare zu „Vanille-Quark-Souffle mit marinierten Früchten“