Schwarzwälder Kirschtorte à la Mama

Zubereitung

• Teig

  1. Für den Teig das Eigelb, Margarine, Schokoraspel, Haselnüsse, Backpulver, Aroma und Vanillezucker gut verrühren. Das Eiweiß steif schlagen. Anschließend den Eischnee unter den Teig heben und die Masse in eine runde Backform füllen. Den Kuchen bei ca. 175°C ungefähr 40 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

• Füllung

  2. Für die Füllung die Kirschen abtropfen lassen und auf dem Kuchen verteilen. Den Kirschsaft im Topf erhitzen und mit Tortenguss vermischen. Im Anschluss den Tortenguss auf die Torte geben und die Kirschen damit bedecken.

  3. Die Schlagsahne steif schlagen und auf die Kirschfüllung geben. Glatt streichen und kurz kalt stellen.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 29.01.2013

  
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