Hackrolle

30 Min leicht
( 43 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Gekacktes Halb und Halb 300 gr.
Zwiebel gehackt 1 Stück
Parmaschinken 6 Scheiben
Ei 1 Sück
Petersilie glatt frisch 1 handvoll
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas

Zubereitung

1.Das Gehackte mit Zwiebel, Ei, Pfeffer, Salz und der gehackten Petersilie vermengen.

2.Die Parmaschinkenscheiben etwas übereinanderlappend auf eine Arbeitsplatte legen. Das Hackfleich auf dem Schinken ausbreiten, zu einer Rolle formen und in den Schinken einwickeln.

3.Die Rolle, (bei mir wurden es 2 Stück da sie sich besser wenden lassen) in einer Ofenfesten Pfanne von allen Seiten anbraten und für ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 150 Grad geben.

4.Danach die Rolle in gleichmäßige Scheiben schneiden und servieren. Etwas dünner gerollt, eignet es sich sehr gut als Fingerfood, dann aber die Backzeit verkürzen.

5.Viel Spaß beim nachmachen.

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