Name: Tomaten-Pesto (Thermomix 31)
Total time: 10 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 gr. getrocknete Tomaten nicht in Öl eingelegt; 150 gr. Parmesan, im Stück; 80 gr. Pecorino, im Stück; 50 gr. Pinienkerne; 1 Stück reife Tomaten 150g, halbiert; 300 gr. Olivenöl

Tomaten-Pesto (Thermomix 31)

10 Minleicht

Bild 1 von 1 Tomaten-Pesto (Thermomix 31)
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Tomaten-Pesto (Thermomix 31) - Rezept - Bild Nr. 2

Weitere Rezepte

Zutaten für 10 Personen


getrocknete Tomaten nicht in Öl eingelegt	200 gr.
Parmesan, im Stück	150 gr.
Pecorino, im Stück	80 gr.
Pinienkerne	50 gr.
reife Tomaten 150g, halbiert	1 Stück
Olivenöl	300 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Gesamtzeit:
10 Min

1.Die getrockneten Tomaten gebe ich in 2 Durchgängen in den Mixtopf, nacheinander 10Sek./Stufe 10 zerkleinern und in ein kleines Schälchen füllen.
2.Dann beide Käsesorten in den Mixtopf geben und 15Sek./Stufe 10 zerkleinern.
3.Die Pienenkerne so wie sie sind mit in den Mixtopf geben und das ganze 6Sek./Stufe8 zerkleinern
4.So jetzt wieder zu den getrockneten Tomaten. Diese zusammen mit den frischen Tomaten und dem Öl zu den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 1Min./Stufe 5 zu einer homogenen Creme bzw. Masse verrühren.
5.Tipps: Wenn man das Pesto mit Olivenöl bedeckt kann man es im Kühlschrank für längere Zeit aufbewahren. Kann man auch sehr gut mit Parmesan zu Nudeln essen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von j****4
vom 25.01.2013

Auch lecker

Kommentare zu „Tomaten-Pesto (Thermomix 31)“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich