Schinken ,Karotten und die Zuchinni würfelig schneiden. Schinken in Öl anbraten. Zuchinni und Karotten hinzufügen. Zitronensaft, Curry und Petersilie dazugeben und weich dünsten. Mit Salz und Peffer abschmecken . Nudeln kochen und absieben. Be'chamelsauce: Butter schmelzen ,Mehl dazugeben und mit Milch ablöschen und aufkochen lassen. Nudeln ,Gemüse mischen in eine auflaufform und die Bechamelsauce daruber gießen . Mit Käse überbacken und bei Heißluft 180 Grad ca. 25 min. backen lassen.