Sweet Hot Chili Sauce

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Basissoße:
Chiliflocken 2 EL
Cayenne, fein gemahlen 1 TL
Kumin gemahlen 1 TL
Zimt gemahlen 1 TL
Honig 1 TL
Tomatensaft 250 ml
Apfelessig 1 TL
Cornichons eingelegt, in Stücken 1 Stück
Kartoffelstärke 1 EL
Zusätze, je nach Geschmack austauschbar:
Tomaten, in Stücken 2 Stück
Kirschmarmelade 1 EL
Kräuter der Provence oder Salatkräuter, s. mein KB 1 TL
Limettensaft 1 TL
Currypulver, z.B.: in meinem KB 1 EL
Kakaopulver schwach entölt 1 TL
Gemüsestücke [z.B.: Zucchiniwürfel, Möhrenwürfel, Rote Beete] 2 TL
Apfel, gewürfelt 1 Stück
Kochflüssigkeit [Reis-, Kartoffel-, Gemüsewasser, Bratflüssigkeit] 2 EL

Zubereitung

Das Gemüse und ggf. Kräuter und Obst zerkleinern, alles andere gut abmessen und in einem Kochtopf langsam aufkochen lassen und heiß zu Pommes, Grillfleisch, Würstchen, Leberkäse und anderem als Beilage-Soße servieren

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