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Sweet Hot Chili Sauce

leicht
Sweet Hot Chili Sauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Basissoße:
Chiliflocken2 EL
Cayenne, fein gemahlen1 TL
Kumin gemahlen1 TL
Zimt gemahlen1 TL
Honig1 TL
Tomatensaft250 ml
Apfelessig1 TL
Cornichons eingelegt, in Stücken1 Stück
Kartoffelstärke1 EL
Zusätze, je nach Geschmack austauschbar:
Tomaten, in Stücken2 Stück
Kirschmarmelade1 EL
Kräuter der Provence oder Salatkräuter, s. mein KB1 TL
Limettensaft1 TL
Currypulver, z.B.: in meinem KB1 EL
Kakaopulver schwach entölt1 TL
Gemüsestücke [z.B.: Zucchiniwürfel, Möhrenwürfel, Rote Beete]2 TL
Apfel, gewürfelt1 Stück
Kochflüssigkeit [Reis-, Kartoffel-, Gemüsewasser, Bratflüssigkeit]2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Gemüse und ggf. Kräuter und Obst zerkleinern, alles andere gut abmessen und in einem Kochtopf langsam aufkochen lassen und heiß zu Pommes, Grillfleisch, Würstchen, Leberkäse und anderem als Beilage-Soße servieren

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