Name: Schmand- Mandarinenkuchen mit Kokosstreuseln
Yield: 12 servings
Cuisine: Badische Küche
Ingredients: RÜHRTEIG :; 125 Gramm Butter; 3 Eier; 150 Gramm Zucker; 2 TL Backpulver; 250 Gramm Mehl; 3 Dosen Mandarinen; BELAG :; 4 Becher Schmand; 2 Esslöffel Öl; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 200 Gramm Zucker; STREUSEL :; 200 Gramm Kokosflocken; 1 Ei; 1 Esslöffel Milch; 100 Gramm Zucker

Schmand- Mandarinenkuchen mit Kokosstreuseln

leicht

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Zutaten für 12 Personen


RÜHRTEIG :	etwas
Butter	125 Gramm
Eier	3
Zucker	150 Gramm
Backpulver	2 TL
Mehl	250 Gramm
Mandarinen	3 Dosen
BELAG :	etwas
Schmand	4 Becher
Öl	2 Esslöffel
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Zucker	200 Gramm
STREUSEL :	etwas
Kokosflocken	200 Gramm
Ei	1
Milch	1 Esslöffel
Zucker	100 Gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.alle Zutaten für den Rührteig zusammen rühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen( Ist etwas mühsam,aber geht) - 15 Min. bei 175° Umluft backen
2.Belag: Die Dosenmandarinen gut abgetropft auf dem Kuchenboden verteilen. Schmand, Öl , Zucker( wenn man nicht so süß möchte , kann man den Zucker auch weglassen) und Vanillepudding glattrühren und über die Mandarinen streichen
3.Zutaten für die Steusel zusammen rühren und obenauf verteilen. - Bei 175° ca. 30 Min. zu Ende Backen
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Rezept von mcdreamy
vom 13.10.2008

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