Name: Mandarinen-Schnitten
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Zucker; 5 Eier; 75 ml Wasser; 75 ml Öl; 200 Gramm Mehl; 1 Packung Backpulver; Belag:; 500 ml Mandarinensaft selbst gepresst; 40 Gramm Zucker; 1 Packung Vanillepuddingpulver; 1 Dose Mandarin-Orangen, abgetropft; 2 Becher Schlagsahne

Mandarinen-Schnitten

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Zucker	250 Gramm
Eier	5
Wasser	75 ml
Öl	75 ml
Mehl	200 Gramm
Backpulver	1 Packung
Belag:	etwas
Mandarinensaft selbst gepresst	500 ml
Zucker	40 Gramm
Vanillepuddingpulver	1 Packung
Mandarin-Orangen, abgetropft	1 Dose
Schlagsahne	2 Becher

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zucker und Eier schaumig rühren. Öl und Wasser dazugeben. Mehl mit Backpulver versieben und unterrühren. Teig auf ein gefettete, bemehltes Blech streichen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Für den Belag aus Saft, Zucker und Puddingpulver laut Anleitung einen Pudding kochen. Mandarinen bis auf 12 Stück unterheben. Pudding etwas überkühlt auf den Boden streichen. Erkalten lassen. Schlagsahne steif schlagen und auf den Pudding streichen. Mit den zurüchgelegten Mandarin-Orangen verzieren. Ich hab noch ein bar Weintraubenhälften und Schokospäne daraufgegeben.
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Rezept von Muckisale
vom 11.10.2011

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