Tannenhonig Parfait

Zubereitung

• 1. Eiweiß mit Salz steif schlagen.

• 2. Eigelb mit Honig über heißem Wasserbad cremig aufschlagen,dann auf Eis kalt schlagen

• 3. Sahne steifschlagen und unter die kalte Eigelbmasse ziehen.Likör einrühren

• 4. Eischnee unterheben.

• 5. Masse auf 4 kalte Förmschen verteilen und diese dann für 4 Std ins Gefrierfach stellen.

• 6. Kurz ins heißes Wasser tauchen auf Teller stürzen und z.B. mit Obst dekoriert servieren

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 13.01.2013

  
• Weiterlesen