Tarte ala Siegfried

Zubereitung

• 1. Ausden Teigzutaten einen glatten Teig kneten,dann zu einem kreisvon 36 cm ausrollen,eine 26 cm große Springform damit auslegen,der Teig sollte über den Rand stehen

• 2. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und bei 200 C ca. 15 Min im backofen backen,dann ausdem Ofen holen und mit Form auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen.

• 3. Öl erhitzen,Schinkenwürfel,Zwiebel mit Chili kurz anbraten,dann Wirsing zufügen und mit braten.

• 4. 5 Min braten lassen.mit salz und Pfeffer abschmecken.

• 5. Eier mit Creme fraiche verrühren,mit Salz und Pfefferwürzen,´zum Wirsing geben und vermischen.

• 6. Semmelbrösel auf dem Boden verteilen,dann mit Wirsinggemisch bedecken und für weitere 15 Min backen

• 7. Nun mit Käse bestreuen und weitere 20 Min backen,dann vom Ofen befreien und servieren

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  Rezept von s****r
  vom 09.01.2013

  
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