zimteis auf heisse orangen und schokoladenschaum
3 Std 50 Minleicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| eier | 5 stk |
| eigelb | 5 stk |
| sahne | 500 ml |
| zucker | 150 gr |
| orangen | 5 stk |
| zucker | 200 gr |
| or.saft | 200 ml |
| 7 | stk |
| nach geschmak | geraspelt |
| etwas salz,zucker,wasser | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1444 (345)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate43,0 g
Fett18,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1444 (345)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate43,0 g
Fett18,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std 50 Min
3 Std 50 Min
1.parfait einsatz für eis,zimt pulver,gemahlen besser unterrühren zucker karamelisieren mit or.saft ablöschen,mit mondamin andicken,brunoaise geschnittene orangen zugeben eiweise steifschlagen,zuker unterschlagen,ausgelaufene schokolade besser schwarz uunterrühren
2.unterrühren , vorsichtig,mit schoko raspeln garnieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von v****o
vom
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