1.Butter leicht flüssig machen.

2.Mehl, Mandeln, Nüsse, Zucker und Vanillemark vermengen.

3.Mit einem Mixer (Knethaken) alles vermengen und dabei die Butter hineinlaufen lassen.

4.Den Teig mit der Hand zu einer Rolle formen. Diese in der Hälfte durchschneiden und dann daraus kleine Scheiben schneiden, wie Halbmonde.

5.Die Halbmonde auf ein Backblech mit Backpapier geben und ca. 15 min. bei 180 ° Ober- und Unterhitze backen. Wenn die Plätzchen dicker und größer sind brauchen sie länger. Sie müssen fest aber dürfen nicht braun werden.

6.Plätzchen mit Puderzucker bestreuen.