Schnelle Kipferl

Zubereitung

• 1.Butter leicht flüssig machen.

• 2.Mehl, Mandeln, Nüsse, Zucker und Vanillemark vermengen.

• 3.Mit einem Mixer (Knethaken) alles vermengen und dabei die Butter hineinlaufen lassen.

• 4.Den Teig mit der Hand zu einer Rolle formen. Diese in der Hälfte durchschneiden und dann daraus kleine Scheiben schneiden, wie Halbmonde.

• 5.Die Halbmonde auf ein Backblech mit Backpapier geben und ca. 15 min. bei 180 ° Ober- und Unterhitze backen. Wenn die Plätzchen dicker und größer sind brauchen sie länger. Sie müssen fest aber dürfen nicht braun werden.

• 6.Plätzchen mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von S****P
  vom 18.12.2012