Vanillekipferl Rezept weich

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten (bis auf 3 Päckchen Vanillezucker) zusammen verkneten

  2.Den Teig zu ca. 3-4 cm dicke Rollen formen und in Frischhaltefolie wickeln. Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrenk legen.

  3.Die Teigrollen in ca. 0,5-1 cm dicke Scheibe schneiden nochmal kurz durchkneten und zu Kipferln formen. Auf ein Backblech legen. Genug Platz lassen, da sie beim Backen noch etwas auseinander gehen !!!

  4.Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 10 min. backen. In der Zwischenzeit die 3 Päckchen Vanillezucker mit Puderzucker mischen.

  5.Die Kipferl 2-3 Minuten abkühlen lassen und dann sofort in die Puderzucker-Vanillezucker-Mischung und vorsichtig wenden.

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  Rezept von Gille76
  vom 18.12.2012

  
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