Lachs in Weißwein- Sauce

Rezept: Lachs in Weißwein- Sauce
mit Bandnudeln
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mit Bandnudeln
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
WildlachsTk
1 kleine Tasse
Erbsen
1 kleine Tasse
Mais Körner
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
0,125 Liter
Weißwein halbtrocken
100 ml
Kochsahne z.B Rama Cremefine
2 Esslöffel
Dill
Meersalz aus der Mühle
Zitronenpfeffer
0,5
Zitrone frisch gepresst
4 Esslöffel
Gemüsebrühe flüssig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
284 (68)
Eiweiß
1,2 g
Kohlenhydrate
4,1 g
Fett
0,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Lachs in Weißwein- Sauce

1
Die Bandnudeln weich kochen.
2
Den Lachs leicht auftauen lassen,von beiden Seiten mit Meersalz und Zitronenpfeffer würzen und in ganz wenig Fett von beiden Seiten anbraten ,den Lachs entnehmen in Alufolie wickeln und warm halten .
3
Knoblauch und Zwiebeln abziehen und sehr fein würfeln und in der Pfanne anrösten Mais und Erbsen dazugeben mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und sachte einköcheln lassen bis Zwiebeln und Knoblauch weich sind ,nun mit Sahne und Weißwein aufgießen mit Dill verfeinern den Lachs dazugeben und alles ganz langsam durchziehen lassen.Zum Schluss mit dem Zitronensaft und Salz und Pfeffer nachwürzen und mit den Bandnudeln servieren.Dafei den Lachs ganz leicht zerrupfen damit die Sauce schön in den Fisch einziehen kann,
4
Uns hat das super gut geschmeckt.

KOMMENTARE
Lachs in Weißwein- Sauce

Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Das mag ich auch, sehr lecker zubereitet, 5***** und LG Michaela
Benutzerbild von Trapper1000
   Trapper1000
Wunderbare Kombi mit den Bandnudeln- gefällt mir mega-gut dein tolles Rezept! Klasse!
Benutzerbild von jasti180101
   jasti180101
Das ist was für mich leckere 5***** LG Sybille!
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Einfach spitze ! 5* mit gvlG Noriana
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Ganz feines Pasta-Gericht, 5* und LG

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