Name: Thunfisch-Pastetchen
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Blätterteigpastetchen,a.60g; 20 Gramm Butter; 20 Gramm Mehl; Liter Fleischbrühe; ¼ Liter Milch heiß; Salz und Pfeffer; Saft einer halben Zitrone; 1 Dose Thunfisch,185g; 2 Eier hartgekocht; 3 Esslöffel Sahne; 50 Gramm Erbsen grün Konserve abgetropft; Salatblätter; 1 Zitrone

Thunfisch-Pastetchen

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Blätterteigpastetchen,a.60g	6
Butter	20 Gramm
Mehl	20 Gramm
Fleischbrühe	⅛ Liter
Milch heiß	¼ Liter
Salz und Pfeffer	etwas
Saft einer halben Zitrone	etwas
Thunfisch,185g	1 Dose
Eier hartgekocht	2
Sahne	3 Esslöffel
Erbsen grün Konserve abgetropft	50 Gramm
Salatblätter	etwas
Zitrone	1

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Pastetchen nach Vorschrift erwärmen.In der Zwischenzeit Butter erhitzen.Mehl darin anlaufen lassen und Brühe und Milch einrühren.Saucr 15 Minuten kochen lassen.Mit Zitronensaft abschmecken.Zwischendurch Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflügen.Eier pellen und in 16 Schnitze schneiden.Sahne in die Sauce rühren.Thunfisch,Eier und die Erbsen reingeben.3
2.zugeben.3 Minuten erhitzen,aber nicht kochen lassen.Heiße Pastetchen füllen und mit Salatblättern und Zitronenschnitzen garnieren.
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Rezept von C****0
vom 13.12.2012

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