Schoko-Cookies

Zubereitung

• 1.300g Zartbitterkuvertüre und 100g Vollmilchkuvertüre im Wasserbad schmelzen, die übrige Kuvertüre grob hacken und beiseite stellen.

• 2.Butter, Zucker, Eier mit dem Mark der ausgekratzten Vanilleschote schaumig schlagen.

• 3.Die geschmolzene, nicht zu warme Kuvertüre unter die Mischung rühren.

• 4.Mehl sieben und mit den restlichen Zutaten unter die Mischung rühren, zum Schluss die gehackte Kuvertüre unterheben.

• 5.Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, bei mir passen pro Blech 16-20 Häufchen.

• 6.Die Schoko-Cookies im vorgeheizten Backofen bei 175°C in ca. 10-12 Minuten backen.

• 7.Der Teig ergibt bei mir 90 der leckeren Schoko-Cookies.

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  Rezept von Khareesa
  vom 13.12.2012

  
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