Himmelstörtchen

Zubereitung

• 1. Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen,in Folie wickeln und etwa 1 Std kalt stellen.Dann 3 mm dick ausrollen,Plätzchen in Blumenform ausstechen und auf 2 mit Backpapier belegte Bleche legen.

• 2. Für die Makronenmasse Eiweiß und Salz schnittfest schlagen.Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen.

• 3. Gemahlene Haselnüsse und Sahnesteif mischen und unterheben.Masse in einen Spritzbeutel füllen ( mit gezackter Tülle ) und Ringe auf die Plätzchen spritzen.

• 4. Marmelade verrühren,in einen Brotzeitbeutel füllen,eine kleine Spitze abschneiden und in die Mitte der Makronenringe spritzen.

• 5. Die Törtchen bei ca 170 Grad Umluft etwa 12 Min backen.Auskühlen lassen und aufessen :)))

• 6. Sahnesteif verhindert das Verlaufen der Makronenmasse beim Backen.

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  Rezept von conny60
  vom 07.12.2012

  
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